A bottle of wine contains more philosophy than all the books in the world" - Louis Pasteur.
//PROFILE//
Kusaka Vineyards 代表
日下 篤( くさか あつし)
1983 年 富山県生まれ、北海道別海町にて牧場を営む両親の元で育つ
1997 年 両親の仕事の都合で、栃木県芳賀郡市貝町に移住
1999 年 作新学院高等部( 硬式野球部所属)
2005 年 パイオニアエコサイエンス株式会社( 種苗会社) 入社
野菜の育種や品種選抜、種子生産を行う
2007 年 早稲田大学芸術学校建築科入学
2013 年 山梨県甲府市、農業生産法人「i-vines」代表の池川仁氏に師事
ブドウ栽培の技術を学ぶ
2015 年 甲府市のワイナリー、シャトー酒折にて醸造技術を学ぶ
2016 年 栃木県芳賀郡市貝町に戻り、Kusaka vinyards を創業
醸造用ブドウを中心としたブドウ栽培を開始
2017 年 自社製のブドウを使った初めてのワインが完成(cfa Backyard Winery にて醸造)
2018 年 道の駅やインターネット上の販売サイトなどでトウモロコシな どの野菜を販売しつつ、ブドウ栽培を行いながら、ワイナリー 設立計画進行中
2020 年 2019ヴィンテージ発売開始
//DREAM TEAM//
<<KusakaVineyards DREAM TEAM>>
〜共に夢を語る仲間たち〜
2020年-2021年とコロナ渦の中、粛々とブドウと向き合いながら考えてきたプロジェクト。"KusakaVineyards DREAM TEAM"
クサカヴィンヤード ドリームチーム
<<プロジェクト内容のご説明>>
"KusakaVineyards DREAM TEAM"は将来ワイナリーを創業をするにあたりKusakaVineyardsを多方面からサポートして頂く会員様を募るプロジェクトになります。
coming soon!